写作文是需要考虑的，这就培养了学生考虑问题的能力，又训练了学生的组织能力。以下是智学网为大伙筹备的《家乡的美食初中作文》，期望对大伙有帮助。

1.家乡的美食初中作文 篇一

说起家乡美食，让我印象最深刻的就是云南过桥米线了。

过桥米线有一个小小的故事：在古时候，一名学子想考状元，为了更好地学习，他就去一个亭子里看书。每当中午吃饭时，他的老婆就去给他送饭，但老婆每次去送饭都要经过一座长桥，她送给老公的饭都是冷冰冰的。有一次，她的老婆熬了鸡汤，为老公做了一碗米线，她送给老公时，奇迹发生了，米线上有一层金灿灿的黄油，米线还是热腾腾的，她的老公终于吃上了一碗热乎的午饭。于是，大家就把这碗米线叫做“过桥米线”。

过桥米线的做法非常简单，先熬一碗鸡汤，再把食材放进来，有鸡肉、生鱼片、鸡蛋、酥肉等食材，再用筷子搅拌一下，一碗美味的米线就做好了!刚刚做好的`米线是滚烫的，要先吹一吹才可以吃，刚吃一口，口齿中就产生了清香，美味极了!从外地来的游客，喜欢过桥米线，米线吃完了，还要把汤喝得一干二净!

这就是我的家乡美食，同学们，你们想来云南和我一块品尝过桥米线吗?

2.家乡的美食初中作文 篇二

每一个地方都有我们的独特美食，在我有家乡，海量的小吃，当数绿豆凉粉最为出名。

绿豆凉粉虽然做法非常简单，可是味道却让人叹绝。它的做法是：先拿温水将绿豆泡透，然后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按适合的比率勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就能了。吃的时候可以放一些调料，如果你喜欢吃辣，加一些辣油，保证叫你爽到家，凉粉上桌后，一股香的气味飘来，大街小巷便飘满让人没办法抗拒的香味。

凉粉的口味最佳。当你将凉粉放入口中，还没细嚼时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是喜欢吃辣，所以每次吃，都满头大汗，即便流了这么多汗，可还是喜欢吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以大家全家成了凉粉馆的常客。

有不少人都爱吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的美食。

这样美味的食物是否已叫你垂涎欲滴了，还等什么？快点来我的家乡品尝吧！

3.家乡的美食初中作文 篇三

我的家乡在三明。这里有我最喜欢的一道美食——苦瓜炒牛肉。

苦瓜炒牛肉是一道很奇妙的菜肴。这道菜色香味俱全，而且意寓优美。那一片片牛肉就像广阔的沙漠，绿油油的苦瓜宛若沙漠中一片片绿洲。苦瓜压在牛肉底下意味着沙漠终究会慢慢长出绿色植物来。

因此，吃这道菜要先吃表面看着像沙漠的.牛肉，吃完牛肉就剩下绿油油的绿洲了。每次闻着芬芳扑鼻的牛肉炒苦瓜，我都时不时想预先咬上一口。不过，炒这道菜要花费非常大的功夫。炒牛肉的时候，发出的哗啦啦地响声，就像厨房下了一场雷阵雨似的。

这道菜不只好看，而且口味也很好。味道甜中带苦，超级美味，叫人吃了还想再吃。

这道菜还有一个很特别的功用，那就是吃了这道菜会叫人解除疲劳。也正由于它有这么多好处，所以大家都想坐下来慢慢品尝。

这就是我最喜欢吃的美食——苦瓜炒牛肉。

4.家乡的美食初中作文 篇四

我的家乡在江西，那里的美食有不少，但我最爱吃的还是面疙瘩。

它的做法是：先把面粉放进一个大盆里面，接着加适当的水并进行充分搅拌，然后把它搓成较粗的条条，最后再把它切成一小片一小片的。

它由于是一小片一小片的，所以和圆扣子差不多，而闻起来却有着一股浓浓的`面粉味，吃起来很有嚼劲。它不但可以做汤喝，而且还可以炒着吃。

我最喜欢的办法是炒着吃。由于大家江西九江的人都非常爱吃辣，炒着吃就能放不少辣椒，而做汤吃则不可以。

每当我心情不好的时候，母亲就会给我做面疙瘩吃，奇怪，只须一吃到它，所有些烦恼就会跑到九霄云外，我就会高兴起来啦。哈哈，神奇吧！

我爱我家乡的面疙瘩。

5.家乡的美食初中作文 篇五

我的家乡在象山，那里离海洋非常近，也有很多农作物，所以，大家的家乡常常被叫做“鱼米之乡”。

我的家乡有很多美食：海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。很多海鲜都是刚刚捉上来，活蹦乱跳的，一下子就挤满了人来购买。

大家那边的鲳鱼新鲜得非常，大概有二十厘米长，鲳鱼没炒的`时候是白色的，一放手锅，加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖，打开时，会有一阵香味扑鼻而来。

在家乡的美食里，不只有海鲜，还有点心。那就是米馒头。米馒头要在锅里蒸，熟了之后，咬一口，有一种甜甜的味道，可以旁边放点香菜，既美味，又好看。

吃的要数海鲜面了。把新鲜的虾姑、菜鸟虾、花蛤、小黄鱼，再加上象山特有些米面放到锅里，加上水和调料。过一会儿，一碗热腾腾的海鲜面就做好了！它的香味会叫你直流口水。假如在冬季吃，更会感觉是一种享受！

故乡的这类美食非常不错吃，它的美味无论如何也不可以在我的记忆中抹去。

6.家乡的美食初中作文 篇六

我家乡在台州，那里不只有海鲜，还有很多小吃，我来给大伙介绍一下吧。

先说我家乡的手打面吧，我最爱吃手打面了，一烧出来香喷喷的，直冒烟，馋得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一会儿，一碗手打面就入肚子了，由于这里的手打面非常不错吃，大家常常来吃。我常常来的早，吃的晚，没等到时候，我的心里可着急了，这么香的手打面，什么时候才可以吃到？我看到其他人在吃，我的心里可羡慕了。

假如不想吃手打面，就来吃炒年糕吧。我感觉炒年糕也很好，它的特征就是香，看着油腻腻的，可是非常不错吃，不信你吃一口，一定吃了还想吃，假如没吃到，一定会口水直流。

再来讲讲我家乡的'第三样小吃，那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的，味道也非常香，也非常甜，我也非常爱吃，每当我看到有南瓜饼卖，我就会迫不及待地要母亲给我买1、两块南瓜饼。

我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等很多小吃。

我喜欢我家乡的小吃。

7.家乡的美食初中作文 篇七

“嫽砸咧！”是陕西方言，尤其是形容陕西美食时最适合，一句方言和一方特点混合后产生浓厚的色彩，不只让游客流连忘返，还给这片土地添了绚丽一笔。

凉皮是陕西特有些美食，粗粗的擀面杖擀出又宽又富有弹性的面，再切一些黄瓜丝放在其中用辣子充分搅拌。但很多人感觉辣子放的不够，所以“记得多放些辣子，多放些醋！”成了凉皮店最常听到的一句话。

我最喜欢的陕西美食就是凉皮，尤其是楼下那家。每周末有空闲都会和母亲去吃，在那里大家一般凉皮配冰峰，第一夹起凉皮放入嘴中，随后再喝一口冰峰，冰峰的爽快和凉皮的.富有弹性混合在一块，味道好极了，再将沾有辣椒的黄瓜放入口中，口味酥脆，辣椒和黄瓜的味道配出了一种又甜又辣的味道。

都说凉皮，肉夹馍是绝配，肉夹馍也是陕西一大特点，两片膜中夹着肥而不腻、精中带肥的牛肉可谓陕西的一大绝唱，一口咬下去满溢的肉汁在嘴中打转，那种味道和感觉犹如进入了仙境，叫人无法抗拒。

一方水土养一方人，陕西的美食也养育着陕西人，假如在别的地方吃到了陕西美食，它的长相虽然一样，但缺少了陕西特有些一种味道，一种只是陕西的味道。

8.家乡的美食初中作文 篇八

在我的老家——江西，每逢节日家家户户都会做一种特美味的美食——乌糯米饭，这可是大家那儿吃的美食了。

乌糯米饭的颜色就好似它的名字，乌黑乌黑的.。别看它长得这么丑，闻起来可香了，有一股浓浓的甜味儿和青草味儿。吃起来也特别美味，甜滋滋的，还夹杂着乌饭叶的清香。

别看乌糯米饭这么美味，其实它的做法非常简单。第一大家要筹备两斤大米、两斤水、三斤水；接着把乌饭叶放进锅里煮半个小时，煮好后，把叶子捞出来过滤；然后再用黑色的汁浸泡糯米，大概要泡四个小时，直到糯米变黑为止，泡好后再加入红枣枸杞等蒸熟就能吃了。

你们知不知道？我首次吃的时候还不了解这是什么呢？

那次我家就煮了乌糯米饭。母亲把乌糯米饭给了我，我指着乌糯米饭。一脸疑惑地问母亲：“这是什么呀？看着不怎么样吃的样子。”“这是大家老家特别美味的美食，你尝尝！”母亲说道。于是我轻轻地吃了一口，感觉非常不错吃，所以一下子就吃完了，那天我吃了两碗呢！

我最爱家乡的美食。

9.家乡的美食初中作文 篇九

秋季是个萧瑟的季节，却也是美食涌现的好时节。我爱我的家乡，亦爱家乡的美食：油光丸子、斑节虾、梭子蟹……真是数也数不尽。

油光丸子是大家家乡的特点美食，它不只美味美味，而且营养丰富。是我每次回老家的必点餐品。我回老家的第一件事就是飞奔厨房，看外公剁油光丸子。只见外公手持双刀，左右开弓，“咚咚咚……”边剁边加花椒水，不一会，油光鱼就变成了肉泥，用刀按压成长方形，开火，倒油，煎制，鱼香味瞬间四溢。另起一锅加入清水、大料、鱼丸一块炖，那香味飘满小院。终于出锅了，奶白色的汤里是金黄的鱼丸，让人垂涎三尺。夹一个鱼丸和着汤一块下肚，那鲜香意犹未尽。

油光丸子在县城也能买到，但却没家乡北海的味道那样鲜美、正宗。我特别怀念家乡那边的油光丸子，那是外公亲手为我做的。每当我品尝它的时候，不但品到了它的'美味，更感觉到了外公对我的爱，它不只令我回味无穷，愈加令我怀念家乡的味道。油光丸子是每一个北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店里能做出来的。

家乡的美食，是油光丸子。每当我想起家乡，就想起它的味道。我爱你北海。

10.家乡的美食初中作文 篇十

我的家乡在咸阳，那里虽无都市的繁华，却有着自己独特的韵味，特别是家乡的美食瓤货，更是叫人口水直流三千尺的美食哪！

提起瓤货，那真是家喻户晓。家乡的男女老少，个个都赞不绝口！每当春节或结婚时都会上那道“精品”，瓤货的颜色分为红，黄两种，再蘸上醋水那真是色味双美，使人忍不住要多吃几个。瓤货一般分为两种口味，一种是虾米糕主要使用肥点的猪肉沫加鸡蛋，葱，姜，虾，调料水，放入适合的盐，白糖，一个方向搅动，使其完全搅动均匀，可看气泡发冒，放入馍花再放入适合的适度，将它摊成两公分厚，上蒸笼40分钟即可蒸成单色，也可蒸成双色。另一种叫资金：猪肉选瘦肉。事先要给鸡蛋加入适合的淀粉，搅成糊状，摊成鸡蛋饼备用。拌料时，除不需要小虾米外，要加入适当的木耳，只加吃红，其他和虾米糕一模一样，拌好料后，用鸡蛋饼卷成3cm粗的圆柱。上蒸笼40分钟即可，可热或凉食，在宴会上主要用着下酒菜，据了解只有以前古时候的'皇上才可以吃得上。

家乡的美食色味双美，更是难得的美食，更是一道精品，如何家乡与众不同的美食令你心动了吗？

11.家乡的美食初中作文 篇十一

我的家在兰州，这里的美食不计其数。有美味的牛肉面；有可口的灰豆子；还有解渴的热冬果。这类美味都香飘金城，但我最喜欢吃得就是那牛肉面了！

兰州人吃牛肉面都吃上了瘾，不论大人，还是孩子，都爱吃牛肉面。在兰州的大街小巷，随处都可以找到牛肉面馆。每次我路过牛肉面馆，都直流口水，而且就像一只小馋猫一样冲了进来，母亲在后面紧跟着。进了牛肉面馆后，母亲立刻要了两碗牛肉面。你看，拉面师傅可以拉出好多种面，譬如：毛细、大宽、宽的、韭叶、粗的、二细、三细等各种各样的'款式，而我最喜欢的就是那毛细了！

等母亲把热腾腾的牛肉面端上桌子的时候，我看到那红红的辣椒油，清清的汤，汤上面飘着嫩绿的香菜和蒜苗，还有纯白的萝卜和黄色的面。闻着这香喷喷的牛肉面，不一会儿我就狼吞虎咽地吃完了。

听母亲说：“相传，牛肉面是清朝一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后人又把这种面食文化发挥到了极致，吃得名扬天下”。听了母亲的话我愈加喜欢家乡的牛肉面了。

听了我的介绍，恐怕你已经直流口水了吧？那就快来我的家乡吧！我在家乡等着你哦！

12.家乡的美食初中作文 篇十二

假如你吃过南阳菜，它那独特的风味准会留下难忘的印象。可是你尝过酸辣白菜吗？它不是山珍海味，更不是名羹佳肴，它只不过不起眼的菜，或许不会引起你的兴趣，但我要对你说，这道菜的知名度还非常大呢！

酸辣白菜味儿好，看相也好。白皙嫩的'白菜，闪闪发光，深红的辣椒，菜汤散落期间。不只看着美观，还让人垂涎三尺。

酸辣白菜看着美味，其实做法也非常简单。

在一次偶然的机会，奶奶买回白菜，我就缠这奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶没方法，只好赞同了。先洗白菜，将白菜、辣椒、姜、葱切成丝状。往锅里倒油，开打火。等油热了，放入辣椒、姜、聪，用铲子来回搅拌几下后，放白菜，第三搅拌几下，放调料，进行最后的搅拌就能出锅了。刚出锅的白菜香气袭人，仔细品味，又酸又辣，果真名副其实。吃完之后，好像还残留着白菜那中独特的香味。

酸辣白菜吃得样式不同，则味道不同。假如一口吃得不少，则很酸，很辣；假如一口吃得极少，则感觉很淡，他的酸辣就体现不出来了。

我爱我的家乡，更爱家乡的独特小吃——酸辣白菜！

13.家乡的美食初中作文 篇十三

我最喜欢的地方，自然就是我的家乡——四川。

四川有热闹的小镇、丰富的食物，还有秀丽的山涧与高大挺拔的树木。在我眼中，四川就是最美丽的城市。尤其是这里的美食，我一说，保准叫你的口水“飞流直下三千尺”。

四川的凉粉虽不像重庆的火锅那样有名，但却是夏天一等一的消暑佳品。其中一道特点小吃叫“伤心凉粉”，由于会把人辣出眼泪，才得其“美名”。但，大家四川人就是爱吃辣，我也非常喜欢吃，虽然每次被辣得泪流满面，却无法抗拒。

“高兴甜粉”也是凉粉，但它的味道跟“伤心凉粉”真的是相差十万八千里！“高兴甜粉”是非常甜的，但却不会腻。它在小朋友的消暑菜谱中极受欢送。“高兴甜粉”的口味也跟“伤心凉粉”不同。“伤心凉粉”吃起来是滑的，“高兴甜粉”吃起来那样是糯的.，由于它的材料就是糯米。

“伤心凉粉”最应该和“高兴甜粉”一块吃。既能够感觉到独一无二的香辣口味，又能即时缓解口中的辣，还可以让口中甜甜的。

如何？我家乡的凉粉很好吧，有机会必须要去品尝喔！别忘了，我的家乡是四川。

14.家乡的美食初中作文 篇十四

在我的家乡有一道神奇的佳肴，它是每一个恩阳游子记忆中的那份牵挂，它似红烧肉但又不是红烧肉，它就是坨子肉。

坨子肉发来自于嘉陵江及川北一带，就是所谓小河帮。坨子肉作为十大碗之一，地位自然非比一般。以前间，评论哪家酒席怎么样，第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大，证明这家主人大方、好客，相反，坨子肉小，这家主人就小气。而目前生活富裕了，大家在吃上有了更丰富的选择，坨子肉还能深得人心，自然就是靠那，让人唇齿留香，夜不可以寐的味道。

坨子肉做得怎么样是评定一个厨师的'要紧标准，所以需要讲究，粗心不能。

坨子肉的选肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉，先用火勾将皮烙出金黄色，如此不只会增加美观度，还可以去除毛味增加香度。再将肉洗净，刷上香油，切成4、5厘米的肉坨子，放入碗中，加上鸡精、豆瓣酱、生姜，酱油等佐料，把带皮的一面朝上码放，在上面铺上腌菜，放入蒸笼蒸1.5小时左右。蒸坨子肉的火候不好把握，不可以太大也不可以太小，火大，肉太烂，吃起油多，腻；火小，肉夹生，根本没法吃。火候需要适中，蒸出来的坨子肉才会油而不腻，入口即化。

欢迎大伙来我的家乡品尝坨子肉。

15.家乡的美食初中作文 篇十五

我的家乡在内江，那里有很多美食，但以甜食为主，所以大伙都说“甜城内江”。

先来讲说内江的水煮牛肉吧！这种牛肉的色味双全，很美味。他是用辅料干辣椒15克；姜、蒜、生粉适当四种组成，再用调料豆瓣酱20克；白糖、盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、芝麻油适当八种组成的.。

内江不只水煮牛肉美味，凉粉凉面也美味。

先说凉面吧！在面粉中打入鸡蛋和适当水，搅拌均匀，揉成面团。面团不可以太软也不可以太硬，然后放在旁边醒醒。

最后将面条煮熟，在水里撒些盐，然后把面捞起来，放在案板上凉一凉，必须要把水晾干，在凉的过程中，要撒上熟的菜籽油，并用扇子扇使其飞速降温。

再来讲说凉粉吧！先筹备好50克绿豆淀粉倒入100克清水中，将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。在淀粉水中放入1克盐调匀，锅中倒入剩余的350克，清水煮开后转小火，在微开的状况下慢慢倒入调匀的水淀粉。

边倒边用筷子不停搅拌，直到全都变成透明状，再煮两分钟关火，倒入碗中凉凉备用。筹备好葱花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻调匀。

这就是我家乡的美食，人见人爱，花见花开！